+7(495) 628-28-00   +7(965) 186-06-90
munchen2000@yandex.ru

Купон на скидку
15%
ПОЛУЧИТЬ КУПОН
Осталось:99 шт.

Темное и светлое пиво

Темное и светлое пивоЛюдей, которые любят пить пиво, насчитывается большое количество. Пиво – это самый популярный пенный напиток, история которого начинается еще с древних времен. Среди напитков пиво находится на третьем месте, уступая только воде и чаю. На данный момент существует множество видов хмельного напитка, но самыми распространенными считаются светлые и темные сорта. Для приготовления традиционных сортов немецкого пива используют такие ингредиенты как: солод, хмель, дрожжи и вода.

Светлое пиво отличается прозрачностью и имеет легкий золотистый цвет. Рецепт варения данного вида пива предусматривает небольшое количество хмеля, который придает напитку благоухание. Благодаря этому послевкусия в пиве практически нет.

Темное пиво не имеет конкретных границ относительно цвета. Оно на вид может быть как коричневым, так и черным. Гласной особенностью темного хмельного напитка считается сладковатый вкус, не имеющий горечи, а также карамельный или шоколадная нотка послевкусия с привкусом солода.

Перед приготовлением пива темных сортов используется обжаренный хмель, дающий карамельный привкус. Технология варения светлого пива не предусматривает обжарку хмеля. При изготовлении темного и светлого пива используют пророщенный и высушенный ячмень.

Важнейшим компонентом приготовления пива является вода. Она напрямую влияет на качество данного напитка. Вода, имеющая избыток солей негативно влияет на вкус пенного напитка. Поэтому в приготовлении пива используется полностью очищенная от минеральных веществ вода.

Многие задаются вопросом, какое пиво крепче светлое или темное? Однозначно ответить на этот вопрос трудно, так как крепость пива напрямую зависит от времени брожения. Чем дольше происходит процесс брожения, тем крепче становится пиво.


Баварский пивной ресторан Мюнхен
Москва, Рождественский бульвар д 10/7
Телефон:+7 (495) 628-28-00
Email: info@munchenrest.com