+7(495) 628-28-00   +7(965) 186-06-90
munchen2000@yandex.ru

Купон на скидку
15%
ПОЛУЧИТЬ КУПОН
Осталось:70 шт.

Каре ягненка с картофельными лодочками


Ингредиенты
Каре ягненка 170 гр.
Цукини 70 гр.
Перец болгарский 50 гр.
Баклажан 70 гр.
Лук репчатый 60 гр.
Чеснок 10 гр.
Картофель 200 гр.
Соль 4 гр.
Перец 3 гр.
Розмарин 2 гр.
Сахар 4 гр.
Соус ткемали зеленый 15 гр.
Соус ткемали красный 15 гр.

Способ приготовления


Каре ягненка зачистить от пленок, нарезать по 2 косточки, посолить, поперчить по вкусу, посыпать розмарином и жарить на гриле до готовности.
Вареный картофель в мундире среднего размера разрезать пополам, вырезать сердцевину, обжарить во фритюре.
Цукини, болгарский перец, лук, баклажан нарезать мелким кубиком, спассеровать на растительном масле, добавить сахар, соль, мелко нарубленный чеснок.
Полученную овощную массу выложить в 2 картофельные лодочки.

Подача

Каре ягненка зацепить костями, поставить на тарелку. Рядом выложить картофельные лодочки с овощами, украсить веткой розмарина. Подавать с красным и зеленым соусами ткемали.

Популярные рецепты немецкой кухни ресторана Мюнхен
Баварский пивной ресторан Мюнхен
Москва, Рождественский бульвар д 10/7
Телефон:+7 (495) 628-28-00
Email: munchen2000@yandex.ru
Сайт разработал — Александр Исайчев
Продвижение — pro100vtop.ru